La Champagne !
Ce mot fait rêver aux élégantes bulles qui remontent dans la flûte et qui vont célébrer un événement !
L’Impériale de Marie Antoinette souhaite vous faire découvrir cette région et ce vin mondialement connu
Les incontournables de votre voyage en Champagne :
Découverte Oenotourisme
Parcourir le vignoble de 34 000 hectares en empruntant les routes touristiques. L’e vignoble champenois est divisé en quatre grandes régions avec leur typicité
- Montagne de Reims
- Vallée de la Marne
- Côte des Blancs
- Côte des Bars
Vous n’aurez certainement pas le temps de vous rendre dans les 319 crus (= villages) qui composent le vignoble, classés en « premiers crus », « grands crus » et les autres
Vous y verrez poussez les 3 grands cépages :
- Le pinot noir
- Le Chardonnay
- Le meunier
(et en cherchant un peu les « cépages oubliés : arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris)
Célèbres maisons de champagne
Découverte, par vos propres moyens ou avec nous de célèbres maisons de champagne qui sont à l’origine de la réputation du champagne telles que
- Moët & Chandon + Mercier + Ruinart + Vve Clicquot + Krug -> MHCS -> Moët Hennessy – LVMH
- * Vranken + Pommery + Heidsieck & C° Monopole + Charles Lafitte + Bissinger & C°
- * Lanson BCC : Lanson + Burtin Besserat de Bellefon + Boizel + Chanoine + Philipponnat + De Venoge + Alexandre Bonnet
- * Laurent-Perrier + De Castellane + Salon–Delamotte
- * Mumm + Perrier-Jouët (groupe Pernod Ricard*),
* Actions cotées en bourse
- Louis Roederer + Deutz,
- Taittinger + Irroy,
- Bollinger + Ayala,
- Thienot + Canard-Duchêne + Joseph Perrier + Marie Stuart,
- Piper Heidsieck + Charles Heidsieck (E.P.I.),
- N. Gueusquin,
- Billecart-Salmon,
- Martel + Charles de Cazanove
- Duval Leroy,
- Pol Roger,
- Henriot,
- Malard,
- Mansard Baillet,
- Gosset,
- Gardet,
- Lombard & Médot,
- Charles Mignon.
Plus petites « maisons »
Alfred Gratien AR Lenoble Barons de Rothschild Brice Bruno Paillard Cattier Chaudron Comtes de Dampierre Cristian Senez Cuperly Edouard Brun & C Eugène Ralle Henri Abelé Henri Giraud Jacquesson Jacquinot & Fils Janisson & Fils J. de Telmont Lallier Leclerc Briant Louis Massing Louis de Sacy Moutard Diligent Pierre Mignon Soutiran Veuve Cheurlin
Vignerons propriétaires récoltants
Découverte, par vos propres moyens ou avec nous de vignerons indépendants, authentiques, maisons familiales ou vous verrez les coulisses de la fabrication d’une bouteille de champagne
Dans toutes ces visites, il vous sera expliqué l’histoire de la maison et la méthode traditionnelle de l’élaboration du champagne qui sera suivi d’une dégustation à la fin de la visite
Des lieux !
- Le village d’Hautvillers et son église ou à vécu et est enterré le moine Dom Pérignon à l’origine d’innovations pour l’élaboration de « notre vin pétillant » : assemblage (de crus, de millésimes et de cépages) ; il adopte des bouteilles en verre plus épais pour résister à la pression et fait tenir le bouchon avec une ficelle, il conserve le vin dans des caves
A cette époque ce « vin à tendance pétillante » est appelé « Vin du diable » ou « saute bouchon »
- Le village d’Ay
- Epernay et l’avenue de Champagne qui rassemble les plus prestigieuses maisons de champagne et hôtels particuliers. Avec ses 110 km de caves où vivent plus de 200 millions de bouteilles dont le vin au reflet d’or attend l’instant magique de vous enchanter !
Quelques dates / époques
1685 : premier bouchon de liège en champagne
1690 : vins du terroirs champenois deviennent « vins de champagne »
1728 : application de l’arrêt royal d’expédition des vins en bouteilles
1770 : création de la bouteille de champagne en verre épais
1800 : élimination du dépôt par la technique du dégorgement
1816 : premiers pupitres de remuage
1820 : premiere utilisation du sucre pour favoriser la prise de mousse
1844 : premier muselet
1887 : la dénomination champagne est reconnue
Découverte du patrimoine : art et histoire
La région regorge de sites chargés d’histoire, entre autre
- La Cathédrale de Reims , classée par L’Unesco, ou 25 rois de France ont été couronnés
- Le Palai du Thau qui renferme le trésor de la cathédrale
- La basilique Saint Remi
- La basilique Byzantine Sainte Clotide
- La bibliothèque Art Déco Carnégie
- La chapelle Fujita
- La ville de Reims
- Les halles du boulingrin
- Les sites de la guerre 14-18
La champagne peut se découvrir à pied, à cheval, en vélo, en solex, en scooter, en tuk-tuk, en voitures électriques, en vanne, par bateaux, par bus et en Impériale !
Et depuis le 14 juillet 2015, « les coteaux, maisons et caves de champagne » sont inscrits sur la liste au patrimoine mondial de l’Unesco
L’impériale de Marie Antoinette (bus à étage)pour vous promener à bord de son rooftop, vous initier au sabrage aux points de vue, et vous conter les petites histoires
